Les régimes font maigrir... et grossir
Comme vous l'avez sûrement constaté en observant le poids des personnes qui vous entourent et peut-être par votre expérience personnelle : si les régimes font presque tous maigrir dans un premier temps (ce qui fait vraiment très plaisir), ils se soldent par une reprise de poids dans un deuxième temps (ce qui est vraiment désespérant).
Tout cela est bien prouvé et depuis longtemps. La première étude qui a mis en évidence le phénomène de yo-yo date de 1959. Depuis, de nombreuses études montrent que la reprise du poids après une perte de poids générée par un régime est la règle. On considère qu'environ 95 % des personnes qui ont réussi à perdre du poids avec un régime reprendront au moins le poids perdu dans les 2 à 5 ans qui suivent le régime. Le rapport de l'ANSES, (l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation) publié en 2010 fait le bilan des effets des régimes pendant et après leur suivi.
"Je manque de volonté !"
Ce n'est pas la volonté qui manque, c'est le projet qui n'est pas réalisable à la longue.
Devant un tel taux d'échec, difficile de parler de manque de volonté pour ceux qui reprennent leurs kilos après les avoir perdus à coup de régime et de règles alimentaires. On devrait plutôt parler de manque d'efficacité de la méthode !
S’il s’agissait de simplement recommencer, le problème ne serait pas aussi important. Ce qui pose problème c'est que dans environ la moitié des cas, le poids pris après un régime est plus important que le poids perdu. C’est le yo-yo pondéral ascendant. De plus, au fil des régimes, la difficulté à s'y remettre est de plus en plus forte. Un épuisement devant la restriction s'installe.
"Pourquoi je craque ?"’
Quelles que soient la volonté et la motivation, qu’elles soient en lien avec la santé, le tour de taille ou de cuisses, ou tout autre chose, la même chose se passe : Après un premier temps de contrôle plus ou moins strict de l’alimentation, les envies des aliments interdits, aux moments des repas ou entre les repas reviennent en force et de façon irrésistible. Le corps refuse de se priver de ce dont il a besoin pour bien fonctionner. Les compulsions, les crises, les excès, les pertes de contrôle sont de retour. Les kilos aussi.
Comment arrêter les craquages 
Faire la paix avec les aliments pour ne plus compulser
Les personnes qui ne cherchent pas à s’interdire certains aliments les mangent en fonction de leurs besoins et peuvent s’arrêter après des quantités modérées sans aucun effort tout simplement parce qu’ils n’en ont plus envie. C'est là ce qu'on appelle l'alimentation intuitive.
Pour arrêter les compulsions et pouvoir manger de tout sans excès, il s’agit donc de poser les armes de cette lutte contre le corps et apprendre à écouter ses indications pour manger la quantité juste. Pour cela, un travail de réconciliation avec les aliments et avec le corps est nécessaire. Le plus souvent, comme les règles diététiques et les interdits alimentaires sont très ancrées dans l'esprit ce travail est difficile à faire seul et nécessite un accompagnement.
Manger sans "faire attention", ça ne fait pas grossir ??
Avec les incitations continues à surveiller notre assiette, il est normal qu'on ait peur d'arrêter de s'interdire ou limiter des aliments. Pourtant, une étude importante sur les habitudes alimentaires de plus de 50000 personnes a montré en 2016 que les personnes qui mangent de façon intuitive (c'est à dire en écoutant leurs envies et leur appétit et en mangeant de tout) sont moins souvent en obésité ou en surpoids que les personnes qui cherchent à contrôler leur alimentation avec des règles diététiques. Si ces efforts de restriction sont efficaces sur le court terme, sur le long terme c'est l'alimentation intuitive qui permet de réguler le poids le plus efficacement sur le long terme.
En effet, notre corps est bien plus intelligent qu'on ne pense et il n'a aucun intérêt à nous pousser à manger au-delà de ses besoins ni nous faire prendre plus de poids que ce qui est bon pour nous. Après périodes de tentatives de contrôle de l'alimentation avec les craquages que cela implique, le défi consiste à pouvoir manger de façon suffisamment sereine et attentive pour repérer ces signaux et s'arrêter après des quantités adaptées aux besoins.
Peut-on perdre du poids sans faire de régime ?
Heureusement, oui. Ce qui permet de perdre du poids est d’apporter moins de calories à son corps, globalement. Lorsqu’on a mange régulièrement au-delà de ses besoins, pour des raisons diverses, on maintient un poids supérieur à son poids minimum possible.
Sortir des cercles vicieux des régimes et de la restriction pour cheminer vers une alimentation intuitive est possible même si le parcours de restriction que l'on a vécu est long et les réflexes ancrés. Travailler sur les situations où on perd le contrôle, où on n’arrive pas à s’arrêter de manger permet de manger globalement moins et donc de stabiliser son poids à son niveau le plus bas possible par rapport à notre génétique et notre histoire pondérale.
Quelques lectures en savoir plus
Si vous souhaitez en savoir davantage sur ces principes, voici aussi quelques lectures :
Osez manger ! Jean-Philippe ZERMATI (Ed Odile Jacob)

Mangez en paix Gérard APFELDORFER (Ed. Odile Jacob)
Pourquoi les régimes font grossir ? Sandra Aamodt (Ed Hugo-Doc)
A chacun son vrai poids Jean-Michel LECERF (Editions Odile Jacob)
Dodue ou Comment j'ai vaincu la dictature de la minceur Olivia HAGIMONT (Ed Odile Jacob)
La gourmandise ne fait pas grossir Ariane GRUMBACH (Editions Carnets Nord)
A dix kilos du bonheur Danièle BOURQUE (Editions de l'Homme)
Voici quelques liens pour en savoir plus :



