Ulla Menneteau
Diététicienne spécialiste du comportement alimentaire
à Clermont-Ferrand
Avec plus de 20 ans d’expérience dans le travail sur l’alimentation intuitive et sur les troubles du comportement alimentaire, j’accompagne les personnes souffrant de surpoids, d’obésité, de difficultés avec leur poids et leur image corporelle, et de troubles du comportement alimentaire tels que les compulsions, l’anorexie, la boulimie ou l’hyperphagie boulimique.
J’accueille les adultes, les adolescents et les enfants (avec leurs parents)
Vous trouverez sur ce site des informations sur les façons dont je pourrais vous aider.
Si vous préférez me contacter pour savoir un entretien peut être utile pour vous ou pour votre enfant, n’hésitez pas.
Pour qui ?
– Vous avez envie de perdre du poids ?
– Vous avez des difficultés à vous arrêter sur certains aliments ?
– Vous avez envie de manger plus ou moins en permanence ?
– Vous avez un trouble du comportement alimentaire ?
– Vous vous inquiétez pour le poids ou le comportement alimentaire de votre enfant ?
En savoir plus sur les difficultés sur lesquelles, je peux vous aider
Mon approche : l’alimentation intuitive
Une approche sans régime, vraiment
Consulter une diététicienne évoque le plus souvent l’idée d’une prescription de règles alimentaires à respecter pour remplacer ce qu’on aurait mangé en suivant ses envies. Autrefois, on aurait parlé de régime. Maintenant, avec les connaissances sur les effets yo-yo qui accompagnent inévitablement les régimes, ce mot est devenu un peu tabou. On utilise d’autres termes, mais la logique est la même. Or, malheureusement, même si les règles diététiques font souvent maigrir dans un premier temps, quel que soit le nom qu’on donne à un régime, qu’il soit strict ou pas, les études montrent de façon claire depuis plus de 60 ans qu’il débouche de façon quasi systématique sur des craquages et des reprises de poids qui font souvent dépasser le poids initial. De plus, les variations de poids sont prouvées clairement néfastes pour la santé.
Voila pourquoi depuis maintenant plus de 20 ans j’ai tourné le dos à cette approche aggravante pour le poids et mauvaise pour la santé et l’estime de soi. Cela ne veut pas dire que je n’aide pas à manger moins et à augmenter les chances de peser le moins possible. En revanche, ma façon de travailler inclut le respect de la personne, de son corps et de sa vie sociale et les effets positifs sur le long terme.
Arrêter les craquages et faire la paix avec les aliments permet de moins manger
L’objectif du suivi est une alimentation intuitive : une alimentation sereine et source de plaisir, dans des proportions adaptées aux besoins du moment. Cette approche est en effet validée comme associée à des poids plus bas, une meilleure santé physique et un mieux-être émotionnel et social que la logique de la restriction et du contrôle mental de l’alimentation. Elle a pour effet d’arrêter les cycles de restriction et de craquages qui font monter le poids. L’objectif sera un plaisir retrouvé et la capacité à manger en quantité adaptée aux besoins.
En savoir plus sur mon approcheLes troubles du comportement alimentaire
Manger sans trouble du comportement alimentaire
Où tracer la limite entre un comportement alimentaire normal et un comportement alimentaire troublé ? Pour faire simple, on pourrait dire que normalement manger est source de plaisir et de réconfort. On mange avec plaisir des aliments qui nous font envie et on arrête sans difficulté quand on n’en a plus envie sans pour autant avoir trop mangé. Cela permet d’être en bonne santé et à un poids d’équilibre stable.
Lorsque l’alimentation est perturbée
Lorsqu’on tente de gérer son alimentation en luttant contre ses envies et ses besoins, notamment pour maigrir, les aliments et l’envie de manger envahissent les pensées et deviennent sources de stress. L’alimentation s’éloigne des besoins l’organisme, en termes de quantité et de choix. On mange trop ou trop peu ou oscille entre ces deux modes d’alimentation.
Il devient alors difficile de se concentrer sur autre chose que le poids, les aliments, les stratégies d’amaigrissement et la peur de grossir. Les relations avec l’entourage en pâtissent car il devient difficile de vraiment se concentrer sur les échanges avec les autres quand on pense tout le temps à l’alimentation. Quant à l’humeur, on a tendance, souvent à être un peu à fleur de peau avec toutes ces pensées et émotions en lien avec le poids et l’alimentation. Heureusement, il y a moyen de retrouver le plaisir de manger, seul.e ou avec d’autres.
En savoir plus sur les troubles du comportement alimnetaire (TCA)
Les consultations
En présentiel ou en visio
Les consultations peuvent être en présentiel à mon cabinet (dont voici la salle d’attente…) ou en visio-conférence. A vous de choisir en fonction de votre lieu de vie, vos préférences et vos disponibilités.
La première consultation : prendre le temps de comprendre
La première consultation dure une heure et demie. Ça paraît long, mais ça passe très vite. Lors de cette rencontre, vous aurez l’occasion de prendre le temps pour m’expliquer vos attentes et parler de votre histoire avec le poids et l’alimentation et des problèmes alimentaires que vous rencontrez. De mon côté, je vous aiderai à mettre du sens sur ce qui vous est arrivé et des pistes de réflexion et d’action en attendant le deuxième entretien.
Les consultations suivantes : un parcours selon la personne
Les consultations suivantes durent 45 minutes. Les suivis sont très différents d’une personne à l’autre. Ce qui est commun entre elles est l’absence de pesée (tout comme à la première consultation). Les conseils pour cheminer vers une alimentation en phase avec vos besoins ne changent pas en fonction de votre poids. Le pesée serait donc une source de stress inutile car le poids ne descend pas plus quand on se pèse que quand on ne se pèse pas. Parfois, c’est même le contraire…
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